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Noticias Etiquetadas con: gastronomía
Interesante curso de cocina al vacío
A lo largo del pasado lunes y martes de esta semana se ha celebrado en Es Mercadal un curso para conocer y perfeccionar la aplicación en la restauración de la tecnología del vacío como método de cocción y ya no sólo de conservación.
Leer másCurso de cocina al vacío
Para los próximos días 28 y 29 del presente mes de septiembre se ha previsto para los profesionales del sector de restauración de Menorca un curso de cocina al vacío.
Leer másLa Asociación de Bares, Cafeterías y Restaurantes promociona la caldereta de langosta
La Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes ha editado y presentado recientemente un folleto propio sobre uno de los platos más emblemáticos y conocidos de la gastronomía menorquina, la caldereta de langosta.
Leer másLos apartamentos que quieran servir comida únicamente deben cumplir la normativa actual
Lo establece claramente la Ley 2/1999, de 24 marzo, general turística de las Illes Balears “se entiende por apartamento turístico el establecimiento que presta servicio de alojamiento sin servicio de comedor”.
Leer másCurso Confección de Menús
Desde el pasado día 20 octubre hasta el día 29 se desarrollará en los locales de PIME Menorca (Ciutadella) un curso, de 20 horas, de Confección de Menús. Uno de los objetivos principales de este curso, entre otros, es conocer los aspectos que permitan optimizar la gestión de las empresas de restauración.
Leer másGran aceptación de las segundas jornadas de Tapas, Pinchos y Montaditos
Desde el viernes día 10 hasta el pasado lunes festivo día 13 de octubre la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes organizó la segunda edición de las jornadas gastronómicas de Menorca de Tapas, Pinchos y Montaditos.
Leer másPresentación II Jornadas de Tapas, Pinchos y Montaditos
Hoy miércoles a mediodía, en el Restaurante Jeni de Es Mercadal, ha tenido lugar la presentación de la segunda edición de las Jornadas gastronómicas de Menorca de tapas, pinchos y montaditos que la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes ha organizado para los próximos días 10, 11, 12 y 13 de octubre.
Leer másJornadas Gastronómicas de Cocina Menorquina (del jueves 12 al domingo 15 de junio de 2008)
Desde el próximo jueves día 12 y hasta el domingo día 15 de junio un total de diecinueve restaurantes repartidos por toda la isla participan de manera conjunta en unas jornadas gastronómicas dedicadas a la cocina menorquina.
Leer másReunión con la Fundació Destí Menorca
El pasado martes la Junta Directiva de la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes, encabezados por el nuevo Presidente de la misma, D. Daniel González Mora, mantuvieron una reunión de trabajo con el Gerente de al Fundació Destí Menorca, D. Amador Rodríguez Luz.
Leer másCurso de elaboración de Tapas, Montaditos y Bocadillos
En el marco de las Jornadas gastronómicas de tapas, pinchos y montaditos celebradas el pasado fin de semana con enorme éxito de participación, paralelamente la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes ha organizado un Curso de elaboración de tapas, montaditos y bocadillos.
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