Sala de Prensa
IV Jornadas Gastronómicas de tapas, pinchos y montaditos 2010
Del 3 al 8 de diciembre de 2010
La Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes organiza la cuarta edición de las jornadas gastronómicas dedicadas a las tapas, pinchos y montaditos de Menorca del próximo viernes día 3 de diciembre hasta el miércoles siguiente día 8.
Aprovechando los próximos días festivos se organiza anualmente esta cita gastronómica insular para potenciar el hábito del tapeo.
Al participar establecimientos de distintos municipios durante estos seis días pueden improvisarse las rutas, compaginado la gastronomía con visitas o excursiones de interés, tanto para residentes como visitantes.
Además para la animación de esta actividad gastronómica se habilitará un concurso popular a través de la página www.pimemenorca.org para que las personas que hayan probado alguna de las tapas, pinchos y montaditos presentadas puedan realizar su votación. Aún no siendo el objetivo de las jornadas el destacar un establecimiento del resto sino la promoción de la gastronomía de Menorca, al finalizar las jornadas se otorgarán varios distintivos, entre ellos:
- Tapa, pincho o montadito más valorada por los clientes a través de internet.
- Tapa, pincho o montadito más valorada por los periodistas y demás asistentes a la presentación pública, celebrada en el día de hoy, en tres categorías diferentes (Elaboración, Sabor y Presentación).
Los establecimientos participantes y sus presentaciones son las siguientes:
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Es Puntet
Ses Voltes, 24 CIUTADELLA 971484863 www.espuntet.es
“Bunyetes” de alcachofa rellena con ave, ibérico y gratín de queso Menorca
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Mesón Rías Baixas
Plaça Menorca, 1 FERRERIES 971374558
Langostinos con pulpo y puerros con una reducción de vinagre de modena
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Loar de Ferreries
Verge del Toro, 2 FERRERIES 971374181 www.loarferreries.com
Plato de pinchos variados
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Jeni
Mirada del Toro, 81 ES MERCADAL 971375059 www.hostaljeni.com
Popieta templada de berenjena rellena de cuixot, sobrasada con picada de aceite, ajo y perejil
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Tast
Plaça Pare Camps, 21 ES MERCADAL 971375587 www.tastmercadal.com
Cochinillo confitado a doble cocción con compota de manzana y canela
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Mai-Tai
Centro Comercial Son Bou, 42-43 ALAIOR 971372301
Timbal de patatas con bacon, queso y cebolla
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Ars Café
Plaça del Príncep, 12-A MAÓ 971351879 www.arscafe.info
Montadito de salmón marinado al gin Xoriguer sobre lecho de sobrasada con jamón ibérico crujiente
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Casino Sant Climent
Sant Jaume, 4 SANT CLIMENT 971153418 www.casinosantcliment.com
Falsa trufa de rape y sobrasada con miel de tomate
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Sa Pedrera d'es Pujol
Camí d'es Pujol, 14 SANT LLUIS 971150717 www.sapedreradespujol.com
Sardina ahumada sobre escalibados y focaccia al romero, con vinagreta de su cocción
Se recomienda reservar con antelación. Los establecimientos participantes cuentan con una amplia variedad de otras tapas, pinchos y montaditos.
Para su organización la Asociación cuenta con la colaboración de la Consellerias de Turismo del Govern de les Illes Balears, la Fundació Desti Menorca y PIME Menorca.
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Cartel de las jornadas