Sala de Prensa

Operaciones básicas de restaurante y bar

18/03/2010

Este semana se ha iniciado el curso de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar, en las instalaciones de Sa Pedrera d’es Pujol. En él participan 15 personas, que quieren adquirir nuevos conocimientos del sector de la restauración.

Este curso ha sido organizado por el Departamento de Formación de la Federación de la Petita i Mitjana Empresa de Menorca.

Desde la Federación y la Asociación Menorquina de de Cafeterías, Bares y Restaurantes, destacan la importancia que tiene la formación en sector la restauración.

Los restaurantes, cafetería y bares tienen que ofrecer la mejor calidad, por ser uno de los motores de desarrollo económico en la isla. Esta calidad debe empezar por la profesionalización en este sector y esto sólo se consigue a través de unos buenos circuitos de formación y reciclaje.

Ante situaciones como la actual, se debe aprovechar para la formación de profesionales, como una vía que permite aumentar la competitividad de las empresas.

Este curso, subvencionado por la Conselleria de Treball i Formació, tiene una duración de 120 horas.

DEPARTAMENTO DE FORMACION

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