Sala de Prensa

El Presidente de la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes, D. Daniel González Mora, ha regresado a Menorca tras estar presente en Madrid Fusión – 2010 en representación del sector gastronómico menorquín.

Tras tres intensos días en uno de los congresos internacional de gastronomía más importantes del mundo, el balance del evento es positivo teniendo en cuenta el nivel de sus participantes y sobretodo de sus conferenciantes.

Además de conocer los avances tecnológicos del sector y nuevas técnicas gastronómicas, este tipo de eventos gastronómicos también se han convertido y sirven como importantes elementos de promoción turística. En este congreso, de prestigio reconocido, se dan cita un gran número e importantes profesionales del sector y sobretodo periodistas y críticos gastronómicos. Además Madrid Fusión resulta ser un gran foco de atención mediática con corresponsales de los principales medios de comunicación, gastronómicos o generales, tanto de España como a nivel internacional.

Por eso desde la Asociación se considera necesario para la promoción del destino Menorca acudir, al igual que se acude a las convencionales ferias turísticas, a estos eventos gastronómicos y dar a conocer la isla por una de sus riquezas reconocidas por sus visitantes, la gastronomía y sus productos.

La importancia de explotar estas nuevas vías de promoción turística para Menorca ya se ha planteado a la Fundació Desti Menorca. Incluso se ha ofrecido la colaboración de la Asociación para que en próximas ediciones pueda acudirse de manera conjunta, administración y empresarios, al igual que empiezan hacer otros destinos gastronómicos.

Debe recordarse que con el mismo fin la Asociación también ya participó meses atrás en la “San Sebastián Gastronomika”.

El sector de restauración, integrado en PIME Menorca, emprende y seguirá emprendiendo todas las acciones que considere oportunas para la promoción de la gastronomía que se realiza en Menorca y favorecer así que la isla sea conocida por ello.

Durante la próxima semana se reunirá la Junta Directiva de la Asociación para hacer balance de todas sus últimas acciones de promoción y analizar el marco de descenso generalizado en la actividad del sector y la consiguiente bajada, en términos generales, de los precios ofertados a los clientes que se ha experimentado en el 2009 y que se prevé que se mantenga o incluso de acentué de cara a este 2010.