Sala de Prensa

La gastronomía de Menorca, a través del Presidente de la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes, D. Daniel González Mora, ha estado presente y representada en el XI Congreso Internacional de Gastronomía, “San Sebastián Gastronomika”.

Desde el pasado lunes y hasta ayer miércoles el San Sebastian Gastronomika, una de las citas internacionales de la cocina más relevantes de los últimos años, ha reunido en el Palacio Kursaal a los mejores chefs del mundo, como Adriá, Blumenthal, Redzepi, los japoneses Hattori y Narisawa y el norteamericano Dufresne.

El Sr. González ha participado también de manera paralela en presentaciones singulares y tertulias exclusivas con Carmen Ruscalleda, Joan Roca y Pedro Subijana.

Esta presencia de cocineros de Menorca se enmarca dentro del programa de promoción de la gastronomía de Menorca que ha emprendido la Asociación para poner en valor la cocina que se realiza en la isla.

A principios del pasado mes de octubre una representación del gremio también estuvo presente en el II Foro Internacional de Investigación en Cocina y Nutrición en el Mediterráneo que se celebró en Palma de Mallorca.