Sala de Prensa

Hoy miércoles a mediodía, en el Restaurante Jeni  de Es Mercadal, ha tenido lugar la presentación de la segunda edición de las Jornadas gastronómicas de Menorca de tapas, pinchos y montaditos que la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes ha organizado para los próximos días 10, 11, 12 y 13 de octubre.

En la rueda de prensa ante los medios de comunicación el Presidente de esta Asociación, Sr. Daniel González Mora, acompañado de varios miembros de la Junta Directiva de la Asociación y de los establecimientos participantes, ha querido destacar la promoción de la gastronomía de Menorca que desde años lleva a cabo esta Asociación.

Tras el éxito del año pasado de estas jornadas por estas mismas fechas, se ha creído conveniente incentivar de nuevo la recuperación de este típico, sencillo y atractivo hábito alimenticio entre la clientela menorquina y los posibles visitantes en este largo fin de semana.

Este mismo año también se realizaron anteriormente unas jornadas de cocina de temporada bajo la temática de la cocina menorquina en general (a mediados de junio). En ediciones anteriores se han organizado bajo la temática del pescado y la carne y verduras, entre otros.

En todas ellas la dinámica de funcionamiento de estas jornadas gastronómicas ha sido el mismo con un alto nivel de aceptación entre el público en general una vez comprobada la notable asistencia de comensales. En este caso el establecimiento participante ofertará, durante esos cuatro días y en su propio establecimiento, una serie de tapas, pinchos y montaditos elaborados expresamente para la ocasión, junto con las más típicas y tradicionales de la isla.

Tras la presentación los asistentes pudieron gozar de una degustación de algunas de las tapas, pinchos y montaditos que configurarán estas jornadas gastronómicas. Lógicamente no pueden ser todas, en cada establecimiento durante los cuatro días se ofrecerá mucha más variedad.

TABERNA GOURMET DELICATIUM (Maó): Tataki de atún con vinagreta de verduras

MARIVENT (Maó): Canelón crujiente de cigalas y trufas con crema de coco y calabacín

LAS VEGAS (Es Mercadal): Ceviche de gamba con aguacates  

JENI (Es Mercadal): Costra de arroz, tallarines de sepia y langostino a la papillote con albahaca y romesco

SA PEDRERA D’ES PUJOL (Sant Lluis): Rollito de otoño con salsa de queso y miel de flores

ES PUNTET (Ciutadella): Pechuguitas de codorniz al enebro con perfume de rosas

CASINO SANT CLIMENT (Sant Climent): Milhojas de queso tierno de Mahón con carne de membrillo y crujiente de almendras tostadas

ARS CAFÉ (Maó): Albóndigas de pescado de la isla con salsa de eneldo

CLUB MARÍTIMO (Maó): Rosbeaf con bearnesa y cebollina

Para animar el acto paralelamente se realizó un sencillo concurso para que los presentes premiaran a la mejor tapa, pincho o montadito presentada. Al no ser la idea de las jornadas el destacar un establecimiento sobre el resto, sino una mayor difusión de la gastronomía de Menorca en general, el “ganador” se dará a conocer una vez concluidas las jornadas gastronómicas (a partir del día 14 de octubre).

En www.gastronomiamenorca.es además de las tapas, pinchos y montaditos objeto de degustación en este acto de presentación, también puede consultarse otras propuestas ideadas para la ocasión por los establecimientos participantes, así como su horario de apertura y demás datos de contacto, incluido teléfonos de reserva.