Asociación Profesional de Pastelería, Panadería y Afines de Menorca, APAME

  • Entrevista al Presidente de APAME, José A. Giménez

    06/10/2017

    En el año 1977, hace 40 años, se abrieron por primera vez las puertas de la “Pastisseria Ala-D'Or” en Alaior, y que regentan desde entonces D. José A. Giménez y su mujer, Dª. María Mascaro.

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    Masterchef no reflejó la tradición pastelera de Menorca

    22/05/2017

    APAME, la Asociación Profesional de Pastelería, Panadería y Afines de Menorca, lamenta la poca rigurosidad respecto de la repostería de la isla mostrada en el programa de Masterchef de TVE emitido ayer domingo día 21 de mayo.

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    Once pasteleros profesionales participarán en el Concurso de Tartas Artísticas de Intersicop 2017

    18/01/2017

    Pasteleros procedentes de Madrid, Andalucía, Cataluña, Valencia y uno de Menorca se han inscrito en este concurso nacional convocado por la CEEAP.

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    En FITUR se degustarán pastas menorquinas

    20/01/2016

    Mañana jueves día 21 de enero, a las 13:30 horas, tendrá lugar en FITUR un showcooking de Menorca a cargo del maestro pastelero Tolo Sintes de Pastisseria i Gelats Can Sintes.

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    Pastelería, panadería, embutidos y MenorcActiva en FITUR 2016

    14/01/2016 Asoc. Elab. Embutidos , APAME , PIME Menorca

    Gracias a la colaboración con la Fundació Foment del Turisme de Menorca, los sectores turísticos menorquines, junto a otros agroalimentarios en esta ocasión, entre otros, panadería, pastelería y embutidos, estarán presentes en la próxima edición FITUR que se celebrará en Madrid del 20 al 24 de enero.

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    Menorca, tradición pastelera

    10/12/2015

    APAME ha editado “Menorca, tradición pastelera”. Publicación donde se recoge una parte de los productos más típicos de la pastelería y panadería de Menorca y los puntos de venta disponibles de las empresas asociadas.

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    APAME traslada su preocupación a la Conselleria de Salud

    19/06/2015

    La Asociación Profesional de Pastelería, Panadería y Afines de Menorca – APAME traslada su preocupación a la Dirección General de Salud Pública y Consumo de la CAIB por la realización de determinadas actividades de elaboración y comercialización de productos del sector, principalmente pastelería creativa, que podrían no contar, aparentemente, con las condiciones mínimas exigibles para ello.

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    Jornada AENOR sobre seguridad alimentaria y gestión de alérgenos (26/05/2015)

    15/05/2015 ASCOME , Asoc. Cafet. Bares y Rest. , Asoc. Fabr. Curad. Queso , Asoc. Elab. Embutidos , APAME , PIME Menorca

    El próximo martes día 26 de mayo, a través de AENOR, se llevará a cabo en PIME Menorca de Mahón, la sesión informativa gratuita sobre la seguridad alimentaria y gestión de alérgenos.

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    25ª Diada de Sa Pastisseria de Menorca (26/04/2015)

    22/04/2015

    Los actos programados con motivo de las “bodas de plata” de la Diada de Sa Pastisseria de Menorca tendrán lugar el próximo domingo día 26 de abril de 2015, a las 12 horas, en el patio del Santuario de Ntra. Sra. Virgen de Monte Toro (Es Mercadal).

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  • Reglamento UE 1169/2011

    08/06/2015

    Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor y por el que se modifican los Reglamentos (CE) Nº 1924/2006 y (CE) Nº 1925/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, y por el que se derogan la Directiva 87/250/CEE de la Comisión, la Directiva 90/496/CEE del Consejo, la Directiva 1999/10/CE de la Comisión, la Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, las Directivas 2002/67/CE, y 2008/5/CE de la Comisión, y el Reglamento (CE) n o 608/2004 de la Comisión

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    Información alimentaria de los alimentos sin envasar

    12/05/2015

    Real Decreto 126/2015, de 27 de febrero, por el que se aprueba la norma general relativa a la información alimentaria de los alimentos que se presenten sin envasar para la venta al consumidor final y a las colectividades, de los envasados en los lugares de venta a petición del comprador, y de los envasados por los titulares del comercio al por menor.

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    Registro de Empresas, Establecimientos y Productos del Sector Alimentario de las Illes Balears

    20/11/2014

    Decreto 99/2012 de 7 de diciembre, por el cual se crea el Registro de Empresas, Establecimientos y Productos del Sector Alimentario de las Illes Balears sujetas a control oficial.

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    Decreto 41/2014 para obtener las cartas de artesanía

    11/09/2014

    Día 6 de septiembre de 2014 se publicó en el BOIB, el Decreto 41/2014, de 5 de septiembre, por el que se establecen los principios generales del procediiento para obtenr la carta de artesano, la carta de maestro artesano, el documento de calificación artesanal y la carta de maestro artesano honorífico.

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    Ley 17/2011 de seguridad alimentaria y nutrición

    15/07/2011

    Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición (BOE Núm. 160 de día 6 de julio de 2011).

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    Real Decreto 191/2011 sobre el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias

    26/03/2011

    Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos.

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  • A continuación se muestra la lista de las circulares emitidas por la asociación para el año seleccionado en la lista desplegable.
    Únicamente puede consultar el detalle de cada circular si es socio de esta asociación y está registrado en la pagina web.
    Si ya tiene una cuenta creada debe ingresar con sus credenciales.

    NUM.FECHADETALLENUM. PÁGS
    1 02/01/2018 Índice de circulares de APAME del año 2017 4
    2 02/01/2018 Curso de fotos y videos con el móvil 3
    3 05/01/2018 Información sobre las bolsas de plástico 3
    4 18/01/2018 Convenio colectivo de panaderías y pastelerías de las Illes Balears (2014 – 2017) 3
    5 19/01/2018 Newsletter de la CEEAP (enero 2018) 1
    6 13/02/2018 Memoria de Actividades 2017 de APAME 7
    7 16/02/2018 “Fira del pa i l’embotit” en Ferreries 1
    8 21/02/2018 Newsletter de la CEEAP (febrero 2018) 1
    9 06/03/2018 Convocatoria de la Asamblea General Ordinaria de APAME (12/03/2018) 1
    10 16/03/2018 Newsletter de la CEEAP (marzo 2018) 11
    11 27/03/2018 Hostelco – Alimentaria 2018 1
    12 19/04/2018 Participació el Mercat anglo – menorquí a Maó 3
    13 25/04/2018 Ayudas para el uso del catalán en el sector empresarial 2018 2
    14 14/05/2018 Ayudas para la modernización de las empresas comerciales detallistas y servicios 2018 4
    15 16/05/2018 Proceso de participación del Plan de Desarrollo Turístico de Ferreries 1
    16 16/05/2018 Información de cursos de formación online gratuitos 1
    17 18/05/2018 Newsletter de la CEEAP (mayo 2018) 1
    18 22/05/2018 Medidas para reducir el consumo de bolsas de plástico 3
    19 06/06/2018 Recordatorio sobre las ayudas para la modernización de las empresas comerciales detallistas 2018 5
    20 18/06/2018 Cartel informativo sobre el cobro de las bolsas de plástico 2
    21 19/06/2018 Newsletter de la CEEAP (junio 2018) 15
    22 22/06/2018 Cartel informativo del precio de las bolsas de plástico 3
    23 02/07/2018 Información importante sobre el precio de las bolsas de plástico 2
    24 17/07/2018 Newsletter de la CEEAP (julio 2018) 14
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